CAPELETTIS A LA ROMAGNOLA
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Sin duda los capelettis son una de las pastas más delicadas y sabrosas, preparados con ésta salsita son una fiesta de sabores.
Ingredients
- 1 kilo de capelettis
- 1 lata de arvejas
- 1/4 lt. crema de leche
- 100 grs. de jamón
- 1 cebolla
- 2 cdas. de manteca
- champignones a gusto
Instructions
- En una sartén derrita la manteca a fuego medio, luego añada la cebolla finamente picada, suba la llama a fuego medio y deje freír hasta que esté transparente.
- Añada el jamón picado, los champignones cortados en rodajas y deje freír unos 4 minutos más, revolviendo constantemente con la cuchara de madera, luego agregue las arvejas y la crema de leche, mezcle, salpimente a gusto y deje calentar, a fuego medio/bajo, por unos minutos.
- Retire y mantenga caliente.
- Cocinar los capelettis en abundante agua hirviendo con sal, colar.
- Coloque la pasta en la fuente, bañe con la salsa caliente y sirva espolvoreada con queso rallado.
CAPELETTIS A LA ROMAGNOLA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal