PAN DULCE CASERO
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Esta es una maravillosa y fácil receta para hacer en casa un riquísimo Pan Dulce Casero.
Ingredients
- 1 kilo de harina
- 60 grs. de levadura de cerveza
- 250 grs. de manteca
- 2 huevos
- 2 yemas
- 1/2 taza de leche tibia
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de anís en grano
- 250 grs. de almendras y nueces picadas
- 250 grs. de pasas de uva
- 250 grs. de frutas abrillantadas
- 250 grs. de azúcar molida
- 1 copita de ron
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de un limón
- 1 huevo para pintar
Instructions
- Deshacer la levadura con 2 cucharadas de leche tibia, batir muy bien agregándole la harina, formando un bollito blando.
- Dejar leudarar en.
- Cortar las frutas, picar las nueces y almendras, agregar las pasas de uva y pasar todo por harina uniéndole la ralladura de limón.
- Colocar en un bols la manteca con el azúcar y el ron, batir muy bien y unirle la canela y el anís en grano.
- Aparte, batir los huevos y yemas, y agregarlo a la preparación anterior. Añadir el bollito de levadura, mezclar todo muy bien, uniéndole el resto de la leche tibia y la harina, amasando bastante.
- Dejar levar hasta duplicar el volumen.
- Extenderla sobre la mesa, colocarle la fruta, doblar los extremos de la masa hacia adentro, y amasar formando un bollo con la parte de la unión hacia abajo.
- Colocar en un molde, que puede ser de papel manteca, alto, enmantecado y enharinado, dejando leudar.
- Pintar con huevo batido y hacerle un corte en cruz en la parte superior de 3 cm. de profundidad.
- Introducir en horno moderado durante aproximadamente 1 hora. Probar con el cuchillo que. se introduce en la masa y debe salir limpio.
PAN DULCE CASERO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal