ROSTI DE PAPA Y PANCETA

1 kg. de papas peladas y ralladas      

150 grs.  de queso muzzarella rallado

2 cucharadas de queso crema

2 cucharadas de queso parmesano rallado

aceitunas picadas

2 cucharadas de cebolla picada

mantequilla, sal al gusto

Hervir las papas en agua salada durante 3 minutos,  retirar, agregar agua fría para cortar la cocción, escurrir bien y rallar gruesas.
Enmantecar una sartén, hacer una base con 250 grs. de  papas cubriendo toda la superficie de la sartén, agregar la muzzarella, queso crema, queso parmesano, aceitunas y un poco de cebolla . Cubrir con el resto de las papas y cocinar a fuego  medio hasta dorar de un lado luego dar vuelta con una tapa para dorar del otro lado, como si fuera una tortilla, y cocine el otro lado. Retire del fuego y sirva caliente.

ROSTI DE PAPA Y PANCETA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones