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BOLITAS DE JAMON Y QUESO

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BOLITAS DE JAMON Y QUESO
Author: RecetasYa
Estas Bolitas tipo croquetitas son una excelente opción para un aperitivo, quedan bien crocantes por fuera y cremosas adentro.
Ingredients
  • 250 grs. de jamón cortado en trocitos pequeños
  • 150 grs. de queso fresco
  • 2 cucharadas de manteca
  • Aceite
  • 3 cucharadas de harina
  • 1/2 litro de leche
  • Harina, huevo y pan rallado para rebozar
  • Sal
Instructions
  1. [b]Para preparar esta receta lo primero es hacer una salsa bechamel (o salsa blanca):[/b] Colocar en una sartén la manteca, agregar el jamón, dejando que se dore un poco, incorporar la harina, mezclando bien para que se dore y no se pegue.
  2. Añadir la leche tibia, sin dejar de revolver para que no forme grumos dejar a medio fuego hasta que espese, rectificar de sal.
  3. Dejar entibiar y agregar el queso cortado en cubitos, extender en una bandeja y dejar enfriar, incluso se puede dejar en la heladera hasta el día siguiente.
  4. Formar las bolitas procurando que sean todas del mismo tamaño, rebozarlas en este orden: harina, huevo batido y pan rallado.
  5. Freir en abundante aceite caliente hasta que se doren, disponer en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  6. Servir calientes.
  7. También se pueden congelar, y freirlas congeladas.

 

BOLITAS DE JAMON Y QUESO
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BOLITAS DE JAMON Y QUESO

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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