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PIZZA A LA PIEDRA CON ROQUEFORT

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PIZZA A LA PIEDRA CON ROQUEFORT
Author: RecetasYa
Esta Pizza a la Piedra con Roquefort es una deliciosa variante de pizza, sin salsa de tomate.
Ingredients
  • [b]Masa:[/b]
  • 300 grs. de harina
  • 1/2 cda. de levadura
  • 1 cta. de sal
  • 2 cdas. de aceite
  • 125 grs. de agua tibia
  • [b]Cubierta:[/b]
  • 1 taza de leche
  • 250 grs. de queso roquefort
  • 4 cdas. de queso rallado
  • 1 cta. de fécula de maíz
  • aceitunas (opcional)
Instructions
  1. Mezclar la harina con la levadura, y la sal, agregar el aceite e ir incorporando de a poco el agua, unir y amasar, debe quedar una masa para estirar pero muy tierna.
  2. Espolvorear la asadera o pizzera con harina y colocar la masa estirada bien fina.
  3. Aparte en una ollita desleir la fécula en la leche y agregar el queso roquefort cortado o pisado con tenedor, y cocinar a fuego bajo revolviendo bien hasta formar una crema.
  4. Dejar entibiar y verter sobre la masa, espolvorear con queso rallado y hornar a fuego medio.

 

PIZZA A LA PIEDRA CON ROQUEFORT
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PIZZA A LA PIEDRA CON ROQUEFORT

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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