POSTRE CALIENTE DE CHOCOLATE Y CAFE
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Es un postre muy delicado e irresistible, con la excelente combinación del chocolate y el café.
Ingredients
- 150 ml. de café caliente
- 100 grs. de manteca
- 3 huevos
- 100 grs. de chocolate amargo
- 1 cta. de fécula maíz
- 50 grs. de azúcar
- 2 cdas de harina
- 2 cdas, de azúcar morena
- [b]Cobertura:[/b]
- 2 cdas. de queso crema
- 2 cdas. de chocolate en polvo
- manteca y azúcar para la fuente
Instructions
- Derretir la manteca y el chocolate picado en el café bien caliente.
- Separar 1 huevo.
- Batir la clara a nieve e incorporando lentamente fécula de maíz sin dejar de batir.
- Aparte batir 2 huevos, 1 yema y el azúcar durante 5 minutos. Incorporar harina y la mitad del
- chocolate derretido, agregar la clara batida.
- Enmantecar una fuente para horno (o moldecitos individuales) y espolvorear con azúcar. Volcar la preparación en la fuente y llevar al horno precalentado por 15-20 minutos.
- Espolvorear con azúcar morena y llevar por otros 2-3 minutos al horno o grill.
- Retirar del fuego y colocar encima por cucharadas la mezcla de chocolate y queso crema inmediatamente sobre este delicioso postre caliente y servir.
Notes
[b]Este postre preparado en moldecitos individuales queda con una excelente presentación.[/b]
POSTRE CALIENTE DE CHOCOLATE Y CAFE
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal