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CRACKERS (CARAMELOS DE VERDURA)

Name: CRACKERS (CARAMELOS DE VERDURA)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min

por recetasya en septiembre 15, 2014

Author: RecetasYa

Estos Crakers o Caramelos de Verdura son una delicada y diferente forma de presentar un bocadito muy sabroso y llamativo por su formita, en especial para los niños.

Ingredients

1 paquete de masa hojaldrada para empanadas
[b]Relleno:[/b]
1 atado de acelga cocida
2 huevos
1 cebolla
2 cdas. de aceite
4 cdas. de queso rallado
sal, pimienta, nuez moscada

Instructions

[b]Relleno:[/b]
Apretar bien la acelga cocida para quitarle el exceso de agua, picar finamente.
Aparte en una sartén con aceite dorar la cebolla picada bien pequeñita, agregar la acelga picada y saltear. Retirar del fuego agregar la sal, pimienta y nuez moscada.
Incorporar los huevos y el queso rallado.
Reservar hasta que el relleno se enfríe para armar los crakers o caramelos.
Separar las tapas de empanadas, rellenar, y pellizcar fuertemente los extremos para que al cocinar no se escape el relleno.
Hornear a fuego medio o freir en abundante aceite bien caliente.
Servir tibios.

Notes

[b]Si se cocinan al horno es conveniente antes de su cocción pincelar con huevo batido y espolvorear con queso rallado.[/b]