ESTOFADO AL VINO BLANCO
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Un muy rico y sabroso plato, la carne combinada con el vino siempre aporta un sabor muy bueno. Se puede acompañar con un puré de papas cremoso o arroz blanco.
Ingredients
- 1 kilo de pulpa de chorizo, nalga o lomo
- sal, pimienta
- harina
- 2 cdas. de manteca
- 2 cdas. de aceite
- 2 cebollas
- 1 taza de caldo
- 1 taza de vino tinto
Instructions
- Cortar la carne en cubos parejos, condimentar con sal y pimienta, pasarlos por harina y freir en aceite caliente, escurrirlos y reservar.
- Aparte rehogar en una olla con el aceite y la manteca las cebollas cortadas en rodajas finas, agregar los cubos de carne, el vino y el caldo.
- Dejar cocinar hasta que la carne esté tierna.
- Servir la carne con la salsa y acompañar con verduras cocidas, y una guarnición, por ejemplo, de puré de papas o arroz blanco.
ESTOFADO AL VINO BLANCO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal