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BOLITAS DE PAPA Y QUESO

1 kg. de papas     250 grs. de queso cremoso 3 cdas. de queso rallado 2 huevos 1 cta. de ajo y perejil picado bien pequeño sal c/n pan rallado c/n aceite para freir Hervir las papas, colar y formar un puré liso sin grumos,  agregar […]

ROMANITOS CON MASA DE PAPA

1/2 kg. de papas hechas puré      1 taza de harina 1/2 taza de fécula 2 yemas sal Relleno: 200 grs.   de jamón picado 200 grs.  de queso muzarella picado pimienta Preparación de la masa: Unir el puré con el resto de los ingredientes de […]

PAPINES CON CHAMPIGNON

1/2 kg. de papas (de las pequeñas)     1/4 kg. de champiñones 1/2 vaso de vino blanco 1 cita.  de mostaza un  chorro de crema de leche 1/2 cubito de caldo de carne 2 dientes de ajo sal, aceite de oliva perejil 1 cda.  de manteca […]

RABANITOS RELLENOS

20 rabanitos grandes mayonesa 3 cdas. de atún 1 huevo duro aceitunas Elegir rabanitos grandes, los más redonditos  y parejos, lavar, cepillar, y escurrir.  Con ayuda de una cucharita ir ahuecándolos dejando así espacio para el relleno. Preparar una crema  mezclando la mayonesa, con el […]

TARTA DE UVAS VERDES

1 paquete de galletitas María        2 latas de leche condensada 2 yemas 1 lata de crema de leche 1 taza (té) de uvas verdes lavadas y sin semillas 200 grs.  de chocolate con leche, cortado Quebrar de galletas ligeramente con las manos,  colocar en una […]