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PANCITOS DE YOGURT

200 grs. de yogur natural    120 grs. de leche entera 30 grs. de azúcar sal 1 huevo  batido 60 grs. de  manteca fundida 550 grs. de  harina 25  grs. de  levadura fresca Para glasear: un huevo batido (opcional) Disolver la levadura con la leche tibia […]

PAN DULCE INTEGRAL CON MANZANA

Este es un pan casero muy rico, saludable, y perfumado por la canela y la manzana, ideal para hacer unos ricos sandwichitos tanto para servir con un copetín o en una mesa de té.

MASA BASICA PARA PASTEL

2 tazas de harina 1/2 cta. de polvo de hornear 1/2 cta. de sal 100 grs. de manteca 5 o 6  cdas. de agua fría Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, incorporar la manteca deshaciéndola con la ayuda de un tenedor, […]

TARTA DE PERA

Masa básica para tarta o masa de  hojaldre     3 peras 1 cucharada sopera de azúcar Para la crema: 1 taza de leche • corteza de 1 limón 50 grs.  de azúcar 25 grs.  de harina 1 yema de huevo • 1 huevo En una ollita, […]

TORTA DE PERA Y NUEZ

12 cdas. de harina       12 cdas. de azúcar 2 ctas. de polvo de hornear 5 peras 2 huevos 3/4 taza de leche vainilla – canela – trocitos de manteca Mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear, espolvorear la mitad de esa mezcla […]

PAN INTEGRAL

2 cdas. de levadura     3 ctas. de agua tibia 1/4 taza de manteca 1/2 cta. de azúcar 1 cda. de sal 4 tazas de harina integral 4 tazas de harina blanca Disolver la levadura en el agua tibia con el azúcar y dejar leudar.  Mezclar […]

PAN INTEGRAL CON PASAS DE UVA

1 cda. de levadura 2 cdas. de agua tibia 1 taza de leche caliente 2 cdas. de manteca 2 cdas. de azúcar 1 y 1/4 cta. de sal 2 tazas de harina blanca 2 tazas de harina integral 3/4 tazas de pasas de uva Mezclar […]

TARTA DE PERA Y PASAS DE UVA

Masa:     2 tazas de harina 3 cdas. de azúcar impalpable 2 yemas vainilla 100 grs. de manteca Relleno: 4 peras grandes 1/2 taza de azúcar 3/4 tazas de pasas de uva canela, jalea de membrillo o cualquier otra Para la masa mezclar la harina y […]