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COPA HELADA DE FRUTILLAS

plantillas o trocitos de torta como base       1 kg. de frutillas en rodajas 1 naranja (su jugo) 1 lata de leche condensada 2 y 1/2 medidas (de la lata) de leche 2 cucharadas de fécula de maíz 6 yemas Mezclar la leche condensada, la leche, […]

CORDERO CON SALSA DE ALBAHACA

2 kgs. de pulpa de corder0 1 puñado de albahaca sal, pimienta y pimentón 2 tazas de vino tinto seco 1 / 2 taza de fécula de maíz ajo,  cebolla y  tomate a gusto salsa de soja c/n Modo de preparar esta receta:   Cortar […]

COSTILLAS DE CORDERO CON CERVEZA NEGRA

2 kgs. de costillas de cordero 1 lata de cerveza negra 1 / 2 cucharada de azúcar 2 cucharaditas de sal 1 cubito de caldo de 3 tomates 3 cebollas pimienta 1 cucharada de aceite de oliva En una sartén colocar el aceite de oliva […]

MUSLITOS DE POLLO CARAMELIZADOS

1 kilo de muslos de pollo        Salsa: 3 cdas. de miel 2 cdas. de salsa de soja 1 cda. de  vinagre limón, sal 2 dientes de ajo Muy sencillo y delicioso:     Preparar una salsa con todos los ingredientes mencionados.  Lavar el pollo, rociar con limón, […]

CUADRADITOS DE LIMON

Masa:         90 grs.  de harina 20 grs.  de azúcar impalpable 1 pizca de sal 75  grs.  de manteca Crema de limón: 2 huevos 200 grs. de azúcar 2 cucharadas de harina 60 ml.  de jugo de limón la ralladura de 1 limón Una dulzura muy […]

GRANOLA FACIL

500 grs.  de avena arrollada    50 grs.  de manteca 50 grs. de  nueces picadas 50 grs. de almendras 100 grs.  de maníes tostados 50 grs. de coco rallado 50 grs.  de pasas de uva sin semillas 150 grs.  de miel aprox. En una cacerola o […]

GRANOLA

2 y 1/2 tazas de avena arrollada mediana 1/2 taza de germen de trigo 1/2 taza de semillas de sésamo 1/2 taza de coco rallado 1/2 taza de nueces picadas 1 taza de almendras picadas 4 cucharadas soperas de miel pura 1 cucharada sopera de […]

POSTRE DE MERENGUE CUBIERTO DE CHOCOLATE

1 Disco de Merengue          Mousse: 300  cc. de crema de leche 500  grs. de dulce de leche Baño: 200  grs. de chocolate semiamargo 100  cc. de crema de leche Colocar el disco de merengue dentro de un molde desmontable de 24 cm de diámetro. Mousse: […]

MERENGUE MARSHMALLOW

60 mls. de  agua       60 mls. de  glucosa 170 grs. de  azúcar 1 cucharada de gelatina sin sabor 2 cucharadas de agua 2 claras 2 cucharaditas de esencia de vainilla Esta receta  es ideal para rellenar tartas,  para decorar, para lemon pie, etc. En una […]