Esta salsa a base de crema de leche y champignones es una verdadera delicia ideal para acompañar cualqueir tipo de pastas.
SALSA CARUSO
COCADA
Estas son unas riquísimas masitas de coco, con leche condensada, de rápida y fácil preparación.
PATE DE HIGADO (POLLO)
1/2 kilo de hígados de pollo 250 grs. manteca 2 cucharadas de oporto 1 hoja de laurel pimienta, sal Pasar por la sartén, muy poco, los higaditos con un poco de aceite de oliva, la hoja de Laurel y cualquier otro sabor que se quiera […]
TORTA ARENA super livianita
Es una torta sencilla, fácil con una textura super especial, muy arenosa, que se desgrana al comer, de ahí su nombre.
SOUFFLE DE QUESO I.
200 grs. de queso gruyere rallado grueso 1/2 litro de leche 40 grs. de harina 50 grs. de manteca 4 huevos 1 pizca de nuez moscada sal, pimienta Derretir 30 grs. de manteca en una sartén y añadir la harina. Remover hasta que esté ligada. […]
SOUFFLE DE QUESO
100 gramos de manteca 4 cucharadas soperas de harina 1/2 litro de leche 150 gramos de queso Emmental rallado cuatro yemas cinco claras sal y pimienta blanca PREPARACION: Se derrite la manteca, se echa la harina y se rehoga. Se va añadiendo poco a […]
PATE DE ACEITUNAS
200 grs. de aceitunas negras 1 cebolla pequeña tierna 1 pizca de romero fresco 1 pizca de tomillo fresco sal, 2 dientes de ajo 1/2 taza de aceite de oliva. Dejar en maceración las aceitunas descarozadas, junto con el ajo picado, el tomillo, la cebolla […]
FONDUE DE CHOCOLATE I.
1 tableta de chocolate 2 litros de leche 2 kiwis 15 cucharaditas de azúcar 2 naranjas 2 bananas 2 manzanas verdes 250 gr. de fresas 2 manzanas rojas ES UNA RECETA IDEAL PARA EL INVIERNO!!!!!! Poner en una ollita la leche y agregar el chocolate […]
FONDUE DE QUESO Y TOMATES
250 grs. de queso gruyère 8 tomates sal 250 grs. de queso roquefort 1/4 litro de crema de leche pimienta 50 grs. de manteca En una sartén untada con mantequilla rehogar los tomates previamente rallados durante 15 minutos. Agregar los quesos cortados a trocitos y […]
FONDUE DE CHOCOLATE
125 ml de crema de leche 3 barras de chocolate para taza 1 cucharada sopera de Cognac o Ron o una cucharada sopera de leche. Calentar la crema de leche en un recipiente de fondue. Cortar en porciones el chocolate, introducirlas en el recipiente y […]