BOMBAS DE CHOCOLATE
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Estas bombas son de una masita muy liviana y aireada rellena con crema de chocolate. Ideal para agregar en una mesa de té o como postre.
Ingredients
- [b]Masa:[/b]
- 1 taza de agua caliente
- 100 grs. de manteca
- 1 pizca de sal
- 1 taza de harina
- 4 huevos
- 1 cta. de polvo de hornear
- [b]Relleno:[/b]
- 2 paquetes de Postre de Chocolate (en polvo)
- 4 tazas de leche
- 30 grs. de manteca
- [b]Glaseado:[/b]
- 2 barritas de chocolate
- 30 grs. de manteca
- 4 cdas. de agua caliente
- 1 y 1/2 taza de azúcar impalpable
Instructions
- Se mezcla en una cacerola el agua, la manteca y la sal, se calienta a fuego moderado, cuando empieza a hervir agregar la harina batiendo con cuchara de madera hasta que la masa empiece a desprenderse de la cacerola.
- Retirar del fuego batiendo hasta entibiar, agregar los huevos de a uno y luego el polvo de hornear batiendo fuerte.
- Colocar el batido por cucharadas en fuente de horno [b]sin enmantecar [/b] dejando espacio entre una y otra.
- Cocinar a fuego moderado por aprox. 30 minutos hasta que estén doradas e infladas.
- Dejar enfriar, rellenar (preparando el postre de acuerdo a las instrucciones del envase) y bañar con el glaseado, que se prepara simplemente mezclando todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Notes
[b]Si se las quiere alargadas antes de la coccción y con la ayuda de una espátula darle la forma deseada.[/b]
BOMBAS DE CHOCOLATE
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal