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BORTSH – Sopa Rusa

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BORTSH – Sopa Rusa
Author: RecetasYa
La sopa Borsch es un clásico de la cocina rusa, preparada básicamente con remolacha lo que le da un sabor y color muy especial.
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 3 remolachas en rodajas
  • jugo de 2 remolachas
  • 2 puerros
  • 1 hinojo
  • 1 planta de apio
  • 2 litros de agua
  • 50 grs. de manteca
  • 1 cucharada de sal gruesa
Instructions
  1. Picar las verduras, menos las remolachas, que se cortan en rodajas.
  2. Calentar en una sartén la manteca y dorar allí las verduras picadas, colocarlas en una olla con las rodajasde remolachas, agregar el agua con sal y cocinar durante 20 minutos.
  3. Añadir el jugo de remolachas, colar.
Notes
[b]En el momento de servir se le puede agregar una cucharada de crema de leche.[/b]

 

BORTSH - Sopa Rusa
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BORTSH – Sopa Rusa

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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