BUDIN DE POLENTA Y COCO
Este rico postre está preparado básicamente a base de harina de maíz, es una variación de [b]flan[/b] tradicional ya que la [b]polenta[/b] le da una consistencia más firme, es delicioso ….
Ingredients
- 1/2 taza de polenta de cocción de 1 minuto
- 650 ml. de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 25 grs. de manteca
- 3/4 tazas de coco
- 1 huevo y y 1 yema batidos
- 1 cucharadita de vainilla
- azúcar cantidad necesaria para hacer el caramelo
Instructions
- Colocar en una olla la leche y el azúcar, calentar y agregar en forma de lluvia la polenta (de cocimiento rápido). Cocinarla por 1 minuto sin dejar de revolver. Luego sacar del fuego y agregar la manteca, el coco, el huevo y la yema y mezclar bien.
- Colocar la preparación en una budinera acaramelada, llevar a horno precalentado a baño de María por aproximadamente 20 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar. Servir frío.
BUDIN DE POLENTA Y COCO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal