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BUDIN DE TORTA DE LIMON

Name: BUDIN DE TORTA DE LIMON
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min

por recetasya en julio 25, 2010

Author: RecetasYa

Este budín o postrecito tiene muchas cualidades, [b]rico, barato y super rápido[/b]. Durante la cocción se va formando una especie de flancito abajo cubierto de una masita liviana. Una locura de ricoooo.

Ingredients

1 cda. de manteca blanda
1/4 taza de harina
1/4 taza jugo de limón
1 cta. ralladura de limón
1 taza de azúcar
1 taza de leche
2 huevos

Instructions

Batir la manteca hasta que esté cremosa, continuar batiendo y agregar la harina, el jugo y la
ralladura de limón y el azúcar.
Aparte batir las yemas hasta que estén muy espumosas.
Agregar la leche, incorporar la mezcla de yemas a la de harina, finalmente agregar las dos claras previamente batidas a punto de nieve.
Colocar en molde de budín enmantecado, hornear 30 a minutos en horno moderado.

Notes

[b]De la misma forma se puede hacer sustituyendo el jugo y la cáscara de limón por naranja.[/b]