1/2 kg. de calabaza
100 grs. de harina
2 huevos batidos
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela molida
50 grs. de nueces picadas
1 taza de semillas de sésamo
Hervir la calabaza por 15 minutos y luego hacer un puré. Agregar los huevos batidos, la harina, las nueces molidas, el azúcar y la canela. Mezclar todo, y hacer bolitas. Pasarlas por las semillas de sésamo (opcional) y luego freírlas en aceite caliente, girándolas, hasta que se doren. Servir espolvoreados con azúcar o con caramelo líquido.
BUÑUELOS DE CALABAZA
Raciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorías
300
kcal