masa clásica para pizza (ver)
250 grs. de ricota
150 grs. de jamon cocido
perejil picado
2 cucharadas de aceite de oliva
200 grs. de muzzarella rallada
½ taza de queso parmesano rallado
3 huevos
Preparar la masa clásica para pizza, estirar con un palote hasta 1 cm. de espesor. Disponer en una fuente para horno untada con un poco de aceite.
Mezclar en un bols la ricota con el jamón picado, la muzzarella, el queso parmesano y agregar el perejil. Ligar con dos huevos batidos y salpimentar.
Rellenar con la preparación anterior la mitad de la masa y humedecer con agua los bordes de la masa para encimar la mitad de la masa sin relleno hasta encontrar los bordes. Hacer el repulgue, pinchar con un tenedor para quitar el aire y llevar al horno hasta que la masa este cocida y dorada.
CALZONE DE RICOTA Y JAMON
Plato: Masas u0026amp; Panes, Recetas4
raciones30
minutos40
minutos300
kcal