COSTILLAS DE CERDO AGRIDULCE
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Una delicada manera de cocinar las costillitas de cerdo.
Ingredients
- 8 costillas de cerdo
- 1 morrón rojo
- 1 morrón verde
- 1 cebolla
- 5 o 6 rodajas de ananá en almíbar
- ketchup
- 1 cucharada de salsa de soja
- 80 ml. de vinagre blanco
- 180 ml. del almíbar del ananá
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de harina
Instructions
- En una cacerola poner el aceite y el azúcar hasta obtener un caramelo, freir ahi las costillas apenas espolvoreadas con sal, hasta que esten doradas, y reservar-
- En ese mismo caramelo colocar la cebolla y morrones en rodajas, dejar cocinar por unos 10 min., luego poner las rodajas de ananá y dejar que se dore un poco.
- Aparte colocar en un bols el ketchup, el vinagre, el almíbar del ananá, la cucharada de soja, disolviendo la cucharada de harina en parte de este mismo liquido, removemos bien.
- Unir con al sofrito, incorporamos las costillitas en esa salsa y dejamos cocinar 5 min.más con la cacerola tapada.
- La salsa tiene que quedar algo espesita.
COSTILLAS DE CERDO AGRIDULCE
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal
Ggracias