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CREMA AMERICANA

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CREMA AMERICANA
Author: RecetasYa
Esta crema americana es un postre super nutritivo y muy rico, de poca elaboración.
Ingredients
  • [b]Crema:[/b]
  • 2 yemas
  • 3 cucharadas de harina
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 lt. de leche
  • [b]Para el caramelo:[/b]
  • 2 cucharadas de azucar 1 cucharada de agua
  • [b]Para el merengue:[/b]
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas de azucar
Instructions
  1. [b]Crema:[/b]
  2. Mezclar las yemas y el azúcar, añadir la harina, incorporar la leche y remover en frio. en una cazuela.
  3. Aparte mezclar el azúcar y el agua; poner al fuego hasta que se forme el caramelo e incorporarle la mezcla anterior revolviendo lentamente sobre un fuego suave hasta que quede todo bien mezclado y cremoso.
  4. [b]Merengue:[/b]
  5. Batir las claras y el azúcar hasta formar un merengue firme.
  6. Colocar decorativamente formando picos sobre la crema y gratinar en horno fuerte.

CREMA AMERICANA
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CREMA AMERICANA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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