CROUTONS O DADITOS DE PAN FRITOS

Para preparar croutons, hay dos opciones:     

pan del día anterior cortado en cubitos,

humedecerlos en aceite y llevarlos a horno o

saltearlos en una sartén con manteca o aceite

Estas delicadas tostaditas son un clásico en la cocina francesa. Consisten en pequeños trozos de pan, usualmente cubos, tostados en manteca o aceite, y muy crocantes.  Usualmente se utilizan para modificar la textura de un plato, ideal para acompañar diferentes clases de sopas especialmente las sopas crema, diferentes clases de cazuelas, ensaladas tibias, etc.

A la materia grasa utilizada se le pueden adicionar diversos ingredientes para generar sabores, como hierbas, ajo, especias, etc.

CROUTONS O DADITOS DE PAN FRITOS

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones