ENSALADA WALDORF
Es una ensalada muy fresca y delicadamente suave, Ideal para acompañar cualquier tipo de carnes, especialmente los cortes de cerdo.
Ingredients
- 4 manzanas verdes
- jugo de medio limón
- apio
- 100 grs. de nueces picadas
- crema de leche
- mayonesa
- sal, pimienta
Instructions
- Pelar y picar las manzanas en pequeños cuadraditos, rociar con el jugo de limón y dejar macerar unos minutos.
- Aparte picar el apio y las nueces, incorporar a las manzanas y mezclar.
- Para el aderezo batir (sin batidora) la crema de leche y la mayonesa, añadir sal y pimienta.
- Incorporar a las manzanas, mezclar bien y servir fría.
- Cubrir el fondo de una ensaladera con hojas verdes (lechuga, espinaca, rúcula, etc. ) y verter la ensalada encima, esa combinación de colores queda muy decorativa.
Notes
Las cantidades son opcionales dependiendo de la cantidad de manzanas utilizadas.
ENSALADA WALDORF
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal