300 grs. de fideos secos o frescos 
500 grs. de brócoli
1/4 litro de crema de leche
300 grs. de queso rallaado
1 diente de ajo
3 cdas. de manteca
2 cdas. de aceite
sal y pimienta a gusto
En una olla poner agua con sal y cuando hierva agregar el brócoli separando las flores hasta que esté tierno, colar y reservar
En otra olla colocar abundante agua con sal hervir los fideos, cuando estén cocidos, colar y reservar.
Calentar una sartén grande o en su defecto olla o cazuela, poner el aceite, la manteca y el ajo picado fino cuando tomen temperatura agregar el brócoli, saltear unos minutos revolviendo, incorporar los fideos y la crema.
Poner sal y pimienta, mezclar con cuidado, dejar que se calienten muy bien los fideos con brócoli.
Servir espolvoreado con abundante queso rallado grueso.
FIDEOS CON BROCOLI
Plato: Masas u0026amp; Panes, Recetas4
raciones30
minutos40
minutos300
kcal