LOMO DE CERDO A LA NARANJA
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Es una receta con éxito asegurado. Una carne de cerdo muy tierna y acompañada con una salsita que se va formando con el jugo propio de la carne y el de naranja.
Ingredients
- 1 lomo de cerdo limpio (sin grasa)
- 3 tazas de zumo de naranja
- 4 dientes ajo
- ½ cebolla
- 2 cucharaditas orégano
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 4 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas aceite
- pimienta, sal
Instructions
- Salpimentar el lomo y cubrir con una mezcla de aceite, ajo, cebolla, y orégano que habremos triturado anteriormente.
- Dejarlo marinar durante una hora.
- Aparte en una sartén, a temperatura máxima, sellar la carne hasta que esté dorada.
- Una vez sellada bajar la temperatura a la mitad y agregar el resto de los ingredientes, previamente mezclados, a la sartén, taparlo y dejar que se cocine.
- Una vez cocinado retirarlo de la sartén y dejar que los jugos se concentren y se obtenga una textura más espesita para que sirva como salsa.
- Cortar en filetes y salsearlos.
LOMO DE CERDO A LA NARANJA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal