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LOMOS DE CERDO AL CHAMPIGNON

LOMOS DE CERDO AL CHAMPIGNON
Author: RecetasYa
Una carnecita de cerdo bien asada siempre es rica y si le agregamos champignones … una delicia.
Ingredients
  • 1 kg lomo de cerdo
  • 100 grs. de queso
  • 6 cebollas
  • 125 grs. de champiñones
  • 200 ml de crema de leche
  • 1 cubito de concentrado de carne o caldo de carne
  • 1 cucharadita de maicena
  • sal, pimentón
  • aceite
Instructions
  1. Lavar, secar y limpiar de grasa el lomo, mechar con el queso, salar y cubrir con el pimentón, enharinar y freír en una sartén por todos los lados, llevar al horno en un recipiente refractario a 200° C.
  2. [b]Para la salsa[/b]:
  3. Picar la cebolla en cuadritos y freír en el aceite donde se ha frito el lomo, cuando esté casi cocida, agregar los champiñones, cuando hayan soltado el agua, agregar la crema de leche, el cubito disuelto en agua, la maizena y el caldo que haya soltado el lomo al asar,.
  4. Mezclar todo con el batidor de mano o licuadora, volcar sobre el lomo cuando ya esté casi terminado de asar y dejar en el horno unos cinco minutos, servir puré de papas.

 

LOMOS DE CERDO AL CHAMPIGNON

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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