MARAVILLAS (Fritura con almíbar)
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Esta es una [b]receta sencilla y económica[/b] extraída de un muy viejito recetario, son unos bocaditos fritos, bañados en un almíbar muy liviano, quedan deliciosos
Ingredients
- 1 y 1/2 tazas de harina
- 1 cta. de polvo de hornear
- 1/2 cta. de sal
- 70 grs. de manteca
- 4 cdas. de leche
- Aceite o grasa para freir – grageas de colores
- [b]Almíbar:[/b]
- 1 taza de azúcar
- 3/4 taza de agua
- 1 cda. vainilla
Instructions
- Se mezclan sobre la mesa la harina, el polvo de hornear y la sal, colocar en el centro la manteca y la leche, amasar no mucho sólo hasta obtener una masa lisa. Cubrir con una servilleta y dejar descansar 1/2 hora.
- Estirar no muy fina, cortar con la ruedita en forma de bastoncitos, o rombos simples o también juntándole 2 puntas hacia dentro.
- Freir en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Retirar y dejar escurrir en papel absorvente.
- Preparar el [b]almíbar[/b] haciendo hervir el agua, el azúcar y la vainilla hasta que comience a espesar y estando caliente se bañan en él las Maravillas, servir espolvoreadas con grageas de colores.
Notes
[b]Puede sustituirse el almíbar por miel.[/b]
MARAVILLAS (Fritura con almíbar)
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal