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MILHOJAS DE MANZANA

MILHOJAS DE MANZANA
Author: RecetasYa
Es un postre que consiste en una masita muy sabrosa como base, rellena con manzana asada y terminada con merengue.
Ingredients
  • [b]Masa:[/b]
  • 200 grs. de harina
  • 100 grs. de azúcar
  • 100 grs. de manteca
  • 2 yemas
  • 1 pizca de bicarbonato
  • [b]Relleno:[/b]
  • 6 manzanas asadas
  • 150 grs. de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • [b]Cubierta:[/b]
  • 2 claras a nieve
  • [b]Opcional:[/b]
  • azúcar impalpable para espolvorear
Instructions
  1. Colocar la harina como corona y en el centro, la manteca derretida, el azúcar (100 grs), las yemas y el bicarbonato.
  2. Unir formando una masa suave.
  3. Separarla en cuatro bollitos y dejar descansar una hora.
  4. Aparte, asar las manzanas, peladas y trozadas con los 150 grs de azúcar disueltos en la media taza de agua.
  5. Estirar cada bollito (todos del mismo tamaño) hasta que tengan un espesor de medio cm. Honear en chapa enmantecada y enharinada, hasta dorar.
  6. Una vez fríos, acomodarlos apilados colocando una capa de las manzanas asadas entre cada uno.
  7. Batir las claras a nieve y luego incorporar el azúcar impalpable, formando un merengue, con el cual se decora el postre.
  8. Espolvorear con azúcar impalpable.

 

MILHOJAS DE MANZANA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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