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ÑOQUIS DE MANDIOCA

ÑOQUIS DE MANDIOCA
Una receta diferente para hacer unos riquísimos [b]ñoquis[/b]…
Ingredients
  • 1 kg. de mandioca
  • 300 grs. de harina
  • 3 huevos batidos
  • 150 grs. de queso mantecoso
  • sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • leche: cant. necesaria
Instructions
  1. Pelar la mandioca, cortarla en ruedas finas y hervirla en agua con sal.
  2. Luego de cocida, pisarla, haciendo un puré, colocar la harina en forma de corona, y en el centro el resto de los ingredientes.
  3. Trabajarlos bien e ir incorporando de a poco la harina, alternando con la leche necesaria para formar una masa, amasar bien
  4. Hacer unos rollitos no demasiado grandes y cortarlos en pequeños cuadraditos, dándoles con un tenedor o una ñoquera la forma apropiada.
  5. Cocinar en agua salada y servir con la salsa de su preferencia.

 

ÑOQUIS DE MANDIOCA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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