ÑOQUIS DE MANDIOCA
Una receta diferente para hacer unos riquísimos [b]ñoquis[/b]…
Ingredients
- 1 kg. de mandioca
- 300 grs. de harina
- 3 huevos batidos
- 150 grs. de queso mantecoso
- sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- leche: cant. necesaria
Instructions
- Pelar la mandioca, cortarla en ruedas finas y hervirla en agua con sal.
- Luego de cocida, pisarla, haciendo un puré, colocar la harina en forma de corona, y en el centro el resto de los ingredientes.
- Trabajarlos bien e ir incorporando de a poco la harina, alternando con la leche necesaria para formar una masa, amasar bien
- Hacer unos rollitos no demasiado grandes y cortarlos en pequeños cuadraditos, dándoles con un tenedor o una ñoquera la forma apropiada.
- Cocinar en agua salada y servir con la salsa de su preferencia.
ÑOQUIS DE MANDIOCA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal
What a great post