PAN DE PITA
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[b]El Pan de Pita o Pan Arabe[/b], es una variedad de pan de levadura super liviano, redondo, ideal para rellenar tanto sea con carnes, verduras, fiambres, etc.
Ingredients
- 500 grs. de harina
- 30 grs . de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 taza de agua templada
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Instructions
- Diluir la levadura en el agua tibia con el azúcar, dejar leudar.
- Cernir la harina con la sal, hacer un hueco en el centro y poner el aceite y la levadura disuelta, ir formando la masa hasta que quede homogénea y lisa.
- Amasar suavemente en la mesada enharinada,
- Dividir la masa en bollos no muy grandes, volver a amasar un poco cada uno, y dejar reposar unos 30 minutos.
- Estirar cada bollo hasta conseguir una tortita redonda de unos 20 centímetros.
- Las colocamos sobre la mesada ligeramente enharinada y las dejamos reposar nuevamente, hasta que alcancen, más o menos, el doble de su volumen inicial.
- Colocar en asadera apenas aceitada y hornear en horno precalentado a fuego medio durante unos 10 minutos aprox.
- Durante la cocción se hinchan un poco, al sacar del horno se deshinchan y quedan ligeramente huecas por el centro.
Notes
[b]Este pan también puede prepararse de igual forma con harina integral.[/b]
PAN DE PITA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal