PAÑUELITOS DE JAMON Y QUESO
Estos pañuelitos son una manera diferente de presentar unos panqueques rellenos de jamón y queso y bañados con crema de leche. ¡Una delicia!
Ingredients
- 300 grs. de harina
- 1/2 litro de leche
- 4 huevos
- 1 cdita. de sal
- 50 grs. de manteca
- [b]Relleno:[/b]
- 150 grs. de jamón
- 150 grs. de muzarella
- 1/4 litro crema de leche
- abundante cantidad de queso rallado
Instructions
- Mezclar la harina con la sal, agregar los huevos alternando con la leche hasta obtener una masa semi espesa y sin grumos.
- Aparte en la misma sartén que se van a preparar los panqueques derretir la manteca y verterla en la masa, mezclar y dejar reposar unos 10 minutos. Calentar la sartén (sin lavar que quede con el sobrante de la manteca derretida) e ir volcando la masa por cucharadas grandes, dorar de ambos lados y reservar.
- Rellenar cada panqueque con una rodaja de jamón y otra de muzarella, doblar sobre sí mismo hasta obtener un triángulo, disponer en asadera enmantecada, rociar con la crema de leche, espolvorear con queso rallado y hornear hasta gratinar.
PAÑUELITOS DE JAMON Y QUESO
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal