PASCUALINA DE CHAUCHAS
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Una receta super fácil y deliciosa.
Ingredients
- [b]Masa:[/b]
- 2 tazas de harina
- ½ taza de leche
- ½ taza de aceite
- 1 huevo
- 3 ctas. de polvo de hornear
- ½ cta de sal
- fécula de maíz c/n
- [b]Relleno:[/b]
- 3/4 kilo de chauchas hervidas y escurridas
- 100 grs. de panceta
- 1 cebolla
- 3 huevos duros
- sal, piminta, queso rallado
Instructions
- [b]Masa:[/b]
- Mezclar en un bols la harina, la sal y el polvo de hornear, agregar la mezcla líquida, (leche, aceite y huevo batido) y amasar apenas para unir.
- Colocar sobre la mesada enharinada y estirar con el palote de cocina hasta que quede bien finita, y espolvorear con la fécula de maíz.
- Doblar la masa y repetir esta operación hasta que quede un pequeño cuadrado.
- Cortarlo dejando una parte un poco más grande que la otra.
- Estirar otra vez la parte más grande, para cubrir la base de la fuente de hornear.
- Luego colocar el relleno y agregarle los huevos duros cortados en rodajitas, cubrir con el resto de la masa estirada finamente.
- Unir los bordes de la masa del fondo con la masa de la parte superior, haciéndo un repulgue.
- Hornear a fuego medio.
- Antes de hornear pinchar la superficie para que durante la cocción no se infle la masa.
Notes
Se puede pintar con yema de huevo batida antes de hornear.[br]También queda super delicado espolvorear la superficie con azúcar.
PASCUALINA DE CHAUCHAS
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal