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PASTEL DE CARNE CON MASA

PASTEL DE CARNE CON MASA
Author: RecetasYa
Este [b]pastel de carne[/b] es una variedad del más popular o conocido que se hace con puré de papas.
Ingredients
  • 1 taza de fécula de maíz
  • 1 y 1/2 taza de harina
  • 1 cda. al ras de polvo de hornear
  • 1 cta. de sal, 1 huevo
  • 100 grs.de manteca
  • agua cantidad necesaria.
  • [b]Relleno:[/b]
  • 3 cdas. de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 1 kilo de carne picada magra
  • 1/2 cubito de caldo de carne
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • sal, pimienta, orégano
  • 3 huevos duros picados.
  • aceitunas, pasas de uva (opcional)
Instructions
  1. [b]Masa: [/b]
  2. Mezclar todos los ingredientes secos, incorporar el huevo y la manteca, trabajar estos ingredientes agregándole agua en cantidad necesaria como para formar una masa tierna. Dejar descansar 1/2 hora en la heladera.
  3. [b]Relleno:[/b]
  4. Dorar en el aceite caliente la cebolla. Agregar la carne y rehogar rápidamente, incorporar el cubito de caldo y mezclar bien.
  5. Retirar sazonar con sal, pimienta y orégano, agregar los huevos duros picados.
  6. Estirar las 3/4 partes de la masa y forrar un molde redondo de 22 cms. de diámetro enmantecado y enharinado.
  7. Colocar el relleno de carne, cubrir en el resto de la masa, cerrar haciendo un repuje en el borde y decorar con trocitos de masa. Pintar con huevo batido y cocinar en horno moderado 40 minutos.
  8. Servir tibio o caliente.
Notes
[b]Una opción diferente es espolvorear la cubierta con abundante azúcar, antes de hornear.[/b]

 

PASTEL DE CARNE CON MASA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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