PATE DE GARBANZO (HUMMUS)
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Es una receta tradicional de Medio Oriente, muy nutritivo y rico, ideal para comer con pan de pita, tostadas y servir de vegetales crudos como zanahorias, ramas de apio o pimientos rojos cortados en juliana.
Ingredients
- 400 grs. de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- 3 cdas. de pasta de sésamo (opcional)
- una pizca de comino según el gusto
- sal y pimienta negra
- el jugo de 1/2 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Instructions
- Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y licuar, si se desea más liviano se le puede
- agregar un poco de agua de la cocción.
- Al servir se puede decorar su presentación con un poco de pimentón dulce (o picante), semillas de sésamo, perejil bien picado y un chorito de aceite de oliva.
PATE DE GARBANZO (HUMMUS)
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal