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POSTRE PAVE DE VAINILLA

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PAVE (Postre)
Author: RecetasYa
Este es un postre típico de la cocina brasileña, muy suave y delicadamente dulce. Me lo enseñó mi querida tía Rosita que vivía en Brasil.
Ingredients
  • 12 ó 14 plantillas (vainillas)
  • vino garnacha
  • 4 yemas
  • 1 lata de leche condensada
  • leche (la misma medida de la lata de leche condensada)
  • 4 claras batidas a nieve
  • 8 cdas. de azúcar
  • 1/4 lt. de crema de leche
Instructions
  1. Cubrir el fondo de la fuente con las plantillas apenas humedecidas en una mezcla de vino garnacha y un poco de leche.
  2. Hacer una crema con las yemas, la leche condensada y la leche, cocinar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que espese, dejar entibiar y extender sobre las plantillas.
  3. Aparte batir las claras con 8 cdas. de azúcar hasta lograr un merengue bien consistente y firme, agregar con movimientos envolventes la crema de leche, cubrir y decorar con nueces picadas, grajeas de chocolate o chocolate en polvo.

 

POSTRE PAVE DE VAINILLA
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POSTRE PAVE DE VAINILLA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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