PEBETITOS CASEROS
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Los pebetitos o pebetes son unos mini pancitos, muy muy tiernos, ideal para rellenar con jamón y queso, u otro tipo de fiambres. Son deliciosos tanto fríos como calentitos dándoles un golpe de horno antes de servir.
Ingredients
- 1/2 kilo de harina
- 1 cta. de sal
- 2 cdas. de azúcar
- 50 grs. de manteca
- leche tibia c/n
- [b]Mezclar aparte:[/b]
- 1 cda. de levadura en polvo
- 1 cta. de azúcar
- agua tibia para cubrir
Instructions
- Dejar fermentar la levadura con el azúcar y el agua tibia.
- Aparte cernir la harina con la sal, hacer un hueco, agregar la manteca a punto pomada e ir tomando la masa con la levadura diluída y la leche tibia hasta formar una masa muy tierna pero que no se pegue.
- Cubrir la masa con un film o repasador y dejar leudar hasta que doble su tamaño.
- Amasar para quitar el aire e ir formando los pancitos.
- Hornear a fuego medio en una placa de horno enmantecada hasta que se despeguen de la asadera.
Notes
[b]Opcional:[/b][br][br][b]Al sacar del horno pintar con agua con azúcar.[/b]
PEBETITOS CASEROS
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal