PECHUGAS DE POLLO A LA VILLEROY

4 pechugas

2 cdas. de manteca

1 huevo

pan rallado

pimienta negra

2 cucharadas de harina

1 vaso grande de leche

aceite y sal

Poner las pechugas, abiertas por la mitad, en leche durante 1 hora. Sacarlas y secarlas. Hacer una salsa bechamel (salsa blanca) con la manteca, la harina, la leche, sal y pimienta. Cuando este hecha y bien espesa, meter las pechugas en la bechamel, intentando que queden cubiertas por una capa de ésta y, luego, colocarlas en una placa untada de mantequilla para que no se peguen. Dejar enfriar en la heladera durante 3 horas y Cuando estén bien frías, pasarlas por pan rallado y freírlas en aceite.

PECHUGAS DE POLLO A LA VILLEROY

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones