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PESTO (Salsa para cualquier tipo de pasta)

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PESTO (Salsa para cualquier tipo de pasta)
El pesto es una salsa típica de Italia, Liguria. Acompaña cualquier tipo de pasta es una receta elaborada básicamente a base de albahaca, ajo y aceite de oliva.
Ingredients
  • 1 y 1/2 tazas de albahaca fresca
  • 5 dientes de ajo
  • 3/4 taza de perejil
  • 1/4 de taza de nueces
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • pimienta
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva
Instructions
  1. Poner todos los ingredientes, con una cucharada de aceite de oliva, en la licuadora o procesador, licuar hasta obtener una crema, agregar el aceite de oliva restante de a poco sin dejar de licuar.
  2. Debe resultar una crema de consistencia medianamente espesa, agregar las nueces picadas.
  3. Cocinar la pasta y bañar con el pesto, mezclar y servir espolvorear con abundante queso rallado.

 

PESTO (Salsa para cualquier tipo de pasta)
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PESTO (Salsa para cualquier tipo de pasta)

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

30

minutos
Tiempo de cocinado

40

minutos
Calorías

300

kcal

Ingredientes

    Instrucciones

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