PIERNA DE CORDERO ASADA

1 pierna de cordero (2 kgs. aprox.)     

aceite

2 dientes de ajo

perejil

1 Kg. de papas

sal y vinagre

Una hora antes de asar la pierna, se frota bien por todos  lados con los dientes de ajo, el perejil  y el aceite, se coloca en bandeja de horno con un fondo de papas cortadas en horno previamente calentado) y se rocía con el vinagre.
Es importante que se rocíe la pierna con su propio jugo cada poco tiempo mientras se va cocinando. Se puede acompañar con puré de manzana, o de papas, a elecciòn.

PIERNA DE CORDERO ASADA

Receta de recetasyaPlato: Masas u0026amp; Panes, Recetas

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

30

minutos

Tiempo de cocinado

40

minutos

Calorías

300

kcal

Ingredientes

Instrucciones