POLLO A LA SAL
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Esta manera de asar el pollo resulta totalmente magro ya que durante la cocción va perdiendo la grasa que queda en el fondo con el excedente de sal.
Ingredients
- 1 pollo grande
- 250 grs. de sal gruesa
Instructions
- Calentar el horno, limpiar el pollo.
- Disponer la sal gruesa en una asadera formando una especie de colchoncito, y alli poner el pollo boca abajo sobre la sal preferentemente gruesa,abierto tipo “ranita”.
- Cocinar en horno fuerte.
- Cuando el pollo esté bien dorado ya está pronto.
- Retirar, quitar la sal que pueda haber quedado adherida, trozar y servir.
Notes
[b]Es una receta que hasta un niño puede cocinar, con un resultado increíble, muy similar a la cocción en parrilla, eliminando en el proceso de horneado el exceso de grasa que se va depositando sobre el colchón de sal que obviamente de deshecha.[/b]
POLLO A LA SAL
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal