POLLO CROCANTE CON CREMA
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Esta receta es una forma super sencilla y delicada de preparar un pollo muy sabroso con una cascarita bien crocante que a todos gusta mucho, y casi casi se hace solito…
Ingredients
- 1 kilo de muslos cortos
- 3/4 kilo de papas
- 100 grs. de champignones
- 1/2 litro de crema de leche
- pimienta
- queso rallado c/n
- pan rallado c/n
Instructions
- Quitar la piel a las presas de pollo (opcional), lavar, secar y espolvorear con pimienta, (no es necesario agregar sal ya que el queso rallado tiene suficiente).
- Sumergir el pollo en la crema de leche y dejar reposar una 1/2 hora aprox.
- Mezclar el pan con el queso rallado, ir pasando cada porción “empanando” y apretando para que quede bien adherido el rebozado.
- Enmantecar una fuente de horno, colocar las papas cortadas bien finitas como base, encima disponer los champignones (opcional) y los muslitos bien empanados, bañar con lo que quedó de la crema de leche.
- Hornear a fuego medio hasta que se note en el pollo una capita dorada y muy crujiente.
POLLO CROCANTE CON CREMA
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal