POSTRE DE BONIATOS
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Es un postre de consistencia cremosa y delicada, el aporte del dulce de membrillo hace una excelente combinación.
Ingredients
- 3 huevos
- 1 k de boniatos
- 50 grs. de manteca derretida
- 3 cdas. de azúcar
- 2 cdas. de bebida (oporto por ej.)
- 1/4 kilo de dulce de membrillo
- trocitos de manteca
- azúcar para espolvorear
Instructions
- Hervir los boniatos y preparar un puré, agregar la manteca, las 3 yemas, el azúcar, la bebida y las 3 claras previamente batidas a nieve.
- Verter la mitad de esta mezcla en fuente de horno enmantada agregar encima el dulce de membrillo cortado en trocitos y cubrir con el resto del puré agregando trocitos de manteca,
- Espolvorear con azúcar y llevar a horno fuerte.
Notes
[b]El tostado de la capa de azúcar hace que la cubierta quede levemente crocante.[/b]
POSTRE DE BONIATOS
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal