QUINDIM FACIL
Author:
El [b]Quindim[/b] es un riquísimo dulce de origen brasileño a base de yemas y coco rallado, de consistencia más densa que un flan y absolutamente delicioso …
Ingredients
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharaditas de margarina o manteca derretida
- 1 taza de coco rallado
- 6 yemas de huevo batidos
Instructions
- En una ollita mezclar el azúcar con el agua y cocinarlo a fuego lento hasta formar un almíbar., Añadir la manteca, dejar enfriar.
- Aparte mezclar el coco y las yemas de huevo batidas y añadirselo al jarabe, removiendo bien con una cuchara de madera.
- Verter esta mezcla en molde de tubo para flan y colocarla en una bandeja para horno con una base de agua.
- Cocinar por aprox. unos 40 minutos. La parte de arriba debe de tomar un color tostado.
- Enfriar.
- Desmoldar delicadamente, debe quedar tierno y consistente.
Notes
[b]Obviamente también se pueden hacer en moldecitos individuales.[/b]
QUINDIM FACIL
Plato: Masas u0026amp; Panes, RecetasRaciones
4
racionesTiempo de preparación
30
minutosTiempo de cocinado
40
minutosCalorÃas
300
kcal