1 palta 1 lata de atún 1 lata de arvejas 1 taza de zanahorias cocidas y cortadas en cubitos 1 lata de palmitos 1 melón chico jugo de limón salsa golf 1 cucharadita de curry sal, pimienta, aceite Esta es una forma muy decorativa y […]
1 kilo de bola de lomo o colita de cuadril 1 cucharada de azúcar aceite 2 zanahorias 1 tomate 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel pimienta en grano agua y/o vino blanco Escabeche: 1 morrón rojo grande 1 cebolla grande pepinillos, […]
Una delicada manera de cocinar las costillitas de cerdo.
500 grs. de pechuga de pollo 100 grs. de harina 2 ctas. de sal aceite de girasol Cortar el pollo en cubitos de tamaño de 2 x 2 cm., poner el pollo cortado en un bols, añadir dos cucharitas de sal y mezclar todo muy […]
1 y 1/2 kgs. de carne de cordero picada en trocitos 3 cebollas 4 dientes ajo 1 morrón granos de pimienta 1 hoja laurel 1 cucharada de pimentón 1 cucharada rasa de harina vino, aceite, 1/2 litro de caldo o agua perejil y sal Se […]
Una pierna de cordero no demasiado gordo 8 dientes de ajo, aplastados 1 / 2 taza de vino blanco seco sal y pimienta Sazonar el cordero con 4 dientes de ajo machacado y sal, llevar a cocinar en horno fuerte por 1 h, cubierto con […]
1 pechuga grande hervida 1 anana fresca y bien madura 1 manzana grande de reineta 10 tomatitos cherry 1 limón 1 cda. de azúcar morena 1 lechuga Para la salsa: 2 yemas aceite de oliva 250 grs. de apio 1 cda. de mostaza jugo de […]
1 y 1/2 kg. de costillas de cordero 4 dientes de ajo 1 taza de aceite 1 manojo de perejil sal y pimienta al gusto Licuar el perejil, el ajo y aceite. Sazone con sal y pimienta las costillitas y coloquelas en una placa para […]
2 kgs. de pulpa de corder0 1 puñado de albahaca sal, pimienta y pimentón 2 tazas de vino tinto seco 1 / 2 taza de fécula de maíz ajo, cebolla y tomate a gusto salsa de soja c/n Modo de preparar esta receta: Cortar […]
2 kgs. de costillas de cordero 1 lata de cerveza negra 1 / 2 cucharada de azúcar 2 cucharaditas de sal 1 cubito de caldo de 3 tomates 3 cebollas pimienta 1 cucharada de aceite de oliva En una sartén colocar el aceite de oliva […]