Carnes

19 recipes

POLLO A LA NARANJA

1 pollo de 1 kilo y medio        6 naranjas 3 limones 1 cda. de harina 300 mililitros de vino blanco 45 grs.  de azúcar 2 cdas. de vinagre 250 mililitros de aceite de oliva pimienta molida, sal al gusto Partir en trozos grandes el pollo […]

BROCHETTE DE CORDERO AL YOGURT

500 gr. de carne de cordero sin hueso      1 yogur el zumo de un limón 1 diente de ajo 1 cebolla 200 gr. de tomatitos cherry 1 calabacín sal, pimienta Mezclar el yogur con el zumo de limón y salpimentar. Añadir el ajo y la […]

CORDERO AL HORNO

2 piernas de cordero aceite c/n 1 copa de jerez 1 hoja de laurel 3 dientes de ajos unos granos de pimienta negra sal, orégano Se limpian las piernas y se golpean para ablandar  la carne. Se frotan con el aceite y, se les añade […]

EMPANADAS ARABES

1 kilo de carne picada magra 5 cebollas picadas finas 1 tomate picado 9 limones esprimidos sal pimienta aji molido tapas para empanadas c/n Poner la carne picada en un bols y  añadir la cebolla,  el tomate,  los condimentos y el jugo de los limones,  […]

EMPANADA DE SARDINAS

Masa:       1/2 kilo de harina agua y leche (c/n) 2 huevos 100 grs de manteca sal a gusto Relleno: 2 pimientos rojos (morrones) pimiento verde 2 cebollas grandes 1/2 kg. de sardinas en aceite 4 huevos duros Preparar la masa mezclando todos los ingredientes secos […]

POLLO A LA CREMA

1/2 pocillo de aceite      1 kilo de pechuga de pollo sin piel sal y pimienta, a gusto 3 tomates peritas picados 1 cta. de azúcar 400 cc. de crema de leche 3/4 de taza de agua 1 cucharadita de pimentón 1 cucharada sopera de cebolla […]

MUSLOS DE POLLO AL LIMON

6  muslos      1 limón 50 cm3. de aceite neutro 1/4 de taza de salsa de soja un chorrito de aceite de oliva un chorrito de vinagre blanco sal, pimienta 50 grs. de miel Disponer el aceite neutro en una olla a fuego medio y cuando […]

PESCETO CON CREMA DE CEBOLLA

1 peceto grande 1 kg. de cebollas picadas 2 pimientos picados 1/4 litro de crema de leche 1 sobre de sopa crema de cebollas 1 y 1/2 vaso  de  vino blanco sal y pimienta a gusto aceite c/n Calentar a fuego fuerte una cacerola con […]