Carnes

19 recipes

CHIVITO CANADIENSE AL PAN

El chivito canadiense es una creación de la gastronomía uruguaya. Es un gran sandwiche de lomo, calentito y crocante, servido con muchos otros ingredientes que hacen un maravilloso resultado.

HAMBURGUESA CASERA

Muy fácil preparar estas riquísimas hamburguesas en casa, siempre es recomendable cuando nos disponemos a prepararlas hacer bastante cantidad para freezar las que no se usan en el momento.

AROS DE CALAMARES FRITOS

3/4 kilo de calamares jugo de 1  limón harina, sal, aceite AROS DE CALAMARES FRITOS:   Se limpian muy bien los calamares, se cortan en rodajas,  se sazonan ligeramente y se pasan por harina, freir  en abundante aceite muy caliente hasta dorar, disponer sobre papel […]

RIÑONCITOS AL AJILLO

1/2 kilo de riñones vacunos o de cordero 1/2 kilo de papas perejil, ajo, vinagre Limpiar los riñoncitos y dejarlos en remojo por una hora en agua y vinagre, luego lavar y escurrir, cortarlos en cubitos y freir, reservar.  Aparte freir las papitas cortadas en […]

ABADEJO A LA CERVEZA

4 filetes de abadejo 1 botella de 3/4 de litro de cerveza rubia 1 cubito de caldo 1 rama de perejil, albahaca y estragón 100 ml de nata líquida, sal y pimienta ABADEJO A LA CERVEZA:   Calentamos la cerveza con el cubito de caldo  […]