Recetas de masas y panes, masas para pizza, pan casero, deliciosas tartas con o sin vegetales.
1/2 taza de harina 1/2 taza de maicena (fécula de maíz) 2 yemas 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de agua sal, pimienta: a gusto Cernir la harina y la maicena con la sal y pimienta, unir con los demás ingredientes y formar una masa, […]
1 kilo de carne picada magra 5 cebollas picadas finas 1 tomate picado 9 limones esprimidos sal pimienta aji molido tapas para empanadas c/n Poner la carne picada en un bols y añadir la cebolla, el tomate, los condimentos y el jugo de los limones, […]
EasyRecipe
Masa: 1/2 kilo de harina agua y leche (c/n) 2 huevos 100 grs de manteca sal a gusto Relleno: 2 pimientos rojos (morrones) pimiento verde 2 cebollas grandes 1/2 kg. de sardinas en aceite 4 huevos duros Preparar la masa mezclando todos los ingredientes secos […]
6 tapas para empanadas 1 cebolla no muy grande 1 lata de crema de choclo sal, nuez moscada Preparación: Cortar la cebolla y dorarla. Una vez dorada echar en un bol junto con la crema de choclo, mezclar, luego ir rellenando las tapas a […]
Mezclar y dejar leudar: 50 grs. de levadura fresca 400 cc. de agua 1 pizca de azúcar 1 pizca Masa: 100 cc. de aceite 1 huevo 1 kilo de harina de trigo 1 cda. de sal fina 1 cda 100 grs. de azúcar 1 huevo […]
1 huevo 110 grs. de harina 100 grs. de agua 1 cucharada de aceite de oliva suave 1 cucharada de azúcar ½ cucharadita de sal ½ litro de aceite para freír miel, o azúcar impalpable c/n Mezclar todos los ingredientes con la batidora y dejar […]
masa clásica para pizza (ver) 250 grs. de ricota 150 grs. de jamon cocido perejil picado 2 cucharadas de aceite de oliva 200 grs. de muzzarella rallada ½ taza de queso parmesano rallado 3 huevos Preparar la masa clásica para pizza, estirar con un palote […]
Calzone es una receta napolitana que consiste básicamente en una especie de empanada grande con masa de pizza super finita y rellena con abundante jamón, queso, aceitunas, etc. en síntesis un manjar de los dioses…
Esta “pizza blanca”, o “pizza al tacho” es especialidad de un italiano dueño de un bar muy muy antiguo y famoso de Montevideo, tiene la particularidad de que no lleva salsa de tomate, y es una verdadera delicia.