Recetas de masas y panes, masas para pizza, pan casero, deliciosas tartas con o sin vegetales.
300 grs. de harina ½ cucharada de levadura de cerveza 1 cucharadita de sal 50 grs. de margarina o manteca 2 cucharadas de aceite 130 cc. de agua apenas tibia Preparación: Mezclar en un bols la harina con levadura de cerveza y la sal, […]
500 grs. de harina 30 grs. de manteca 6 cucharadas de vino 3 cucharadas de azúcar una pizca de sal 1 huevo entero y 2 yemas aceite azúcar blanco 1 cda. de levadura Poner los huevos y el azúcar en un bols y mezclarlos con […]
300 grs. de harina de sémola 50 grs de queso fresco rallado 200 grs. de miel 1 huevo aceite Formar un volcán con la harina sobre una superficie lisa, abrir un hueco en el centro donde pondremos el huevo, el queso rallado, una pizca de […]
Estas Bruschettas son ideal para servir con un copetín, o como cena ligera y también para acompañar diferentes carnes asadas.
3 tazas de harina cernida 1 cucharada de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1/4 taza de manteca 50 grs. de chicharrones Cernir la harina, agregar el polvo de hornear y la sal, añadir la manteca derretida y amasar hasta que este blanda y […]
Estos PANCITOS CON GRASA son un clásico de la panadería uruguaya, calentitos, recién saliditos del horno de leña, crocantes por fuera tiernitos por dentro, acompañados de un rico café con leche, o un té o el nfaltable mate un placer, delicia total, ¡los invito a que prueben hacerlos!
1 y 1/4 tazas de harina 1/2 cta. de sal 1/3 taza de manteca 3 cdas. agua fria Mezclar los ingredientes secos, agregar la manteca y deshacerla hasta que quede en grumos. Agregar el agua de a gotas mezclando suavemente con un tenedor. Unir la […]
Para preparar croutons, hay dos opciones: pan del día anterior cortado en cubitos, humedecerlos en aceite y llevarlos a horno o saltearlos en una sartén con manteca o aceite Estas delicadas tostaditas son un clásico en la cocina francesa. Consisten en pequeños trozos de pan, […]
Masa: 250 gr. de harina 1 cucharada de manteca ½ taza de leche ½ cucharada de azúcar 1 yema Relleno: 500 grs. de cebollas picadas gruesas 250 grs. de carne magra picada 1 cta. de pimentón, ½ cta. de tomillo ¼ de cta. de pimienta […]
Es una masa integrar para pizza muy fácil y rápida. Cubriendo con una salsita de tomates bien liviana se logra una pizza deliciosa y diferente.