Esta es una receta que fue pasando de generación en generación en mi familia. Infaltable en la mesa Navideña. Crocante, livianita una exquisitez.
PIGNOLATA CALABRESA (fritura con miel)
Navidad
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LUCHERNI Fritura Calabresa
Esta exquisitez, es un dulce típico de Calabria en especial para las Fiestas Tradicionales, es una tradición familiar y en lo personal las hago siempre en especial en esas fechas. Son deliciosas, crocantes y levemente endulzadas con la miel….. UNA VERDADERA FIESTA PARA LA MESA FAMILIAR.
PALITOS DE QUESO
Estos palitos de queso son un clásico de la cocina de Uruguay, infaltable a la hora de servir un copetín, acompañando variedad de fiambres, aceitunas, mayonesa, etc.
ENSALADA DE FRUTAS AL VINO TINTO
El vino en maceración con las frutas le da un toque muy fresco y diferente a esta ensalada que es sin duda un postre muy muy fresco ideal para servir luego de una cena o almuerzo abundante
CASSATA HELADA IGLU
Esta cassata iglú es una forma sumamente atractiva y original de presentar un postre helado.
CREME BRULEE DE CHOCOLATE
Es un postre de origen francés, una crema muy aterciopelada y cubierta de abundante azúcar quemada.
COCTEL SURF RIDER
Este cóctel a base de jugo de naranja, vodka, etc. es una bebida con bajo contenido de alcohol, muy refrescante, de color intenso.
MOUSSE DE CHOCOLATE CON ALMENDRA
Sin duda la mousse siempre es un postre apetecible, una crema liviana y esponjosa muy rica y fácil de elaborar.
REMOLACHA RELLENA
Muy sabrosa y decorativa por el contraste de colores, quedan muy lindas presentarlas en una fuente con base de ensalada de hojas verdes.
HUEVOS QUIMBOS
Se dice que estos huevos quimbos fueron el dulce preferido de los príncipes de antaño … no sé … pero son deliciosos, también se dice que nuestros antepasados en abundancia de recolección de huevos los transformaban en este rico postre.