Este es otro de los secretitos de la cocina de Málaga que aprendí hoy mi amigo malagueño, excelente cocinero y mejor persona.
MEJILLONES A LA MARINERA
Recetas
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Miles de recetas de cocina, de fácil preparación, carnes, postres, masas, cocktails y muchas más deliciosas recetas para cocinar.
PASTEL DE PESCADO AL ROQUEFORT
Un colchoncito de papas cortadas bien finitas, cubierto con pescado que al cocinarse forma una delicadísima crema de roquefort, una delicada y gustosa receta.
FINITOS DE ZUCCHINI
Los zucchinis preparados de esta manera quedan muy sabrosos. es muy decorativo por ejemplo, servir porciones pequeñas sobre tostadas calentitas y bien crujientes.
CARAMELOS DE LECHE
Esta receta es especial para ofrecer a los niños que en general gustan mucho de ellos y además tiene un valor nutritivo muy importante.
BUDIN DE PAN DE CHOCOLATE
Si les gusta el chocolate no dejen de probar este delicioso postre.
POSTRE CALIENTE DE CHOCOLATE Y CAFE
Es un postre muy delicado e irresistible, con la excelente combinación del chocolate y el café.
BARRITA DE CEREALES – Una merienda muy nutritiva
Estas barritas son una merienda ideal para que los chicos lleven al colegio, fácil de preparar y muy muy nutritivas.
TALLARINES AL HUEVO
Hay que tener en cuenta que por llevar mucho huevo es una masa que al cocinarse rinde mucho, se pueden hacer tanto con la máquina de pasta casera o a mano con la ayuda de una cuchilla bien afilada.
SALSA DE TOMATES ASADOS AL HORNO
Es una receta diferente de hacer una salsita de tomates, al cocinarse en el horno todos los sabores y colores quedan más concentrados e intensos.
CREME BRULEE
Este es un típico postre francés. La creme brulee o leche quemada es una crema delicada, aterciopelada y fina que se elabora a partir de yemas y crema de leche, con una cubierta crocante de azúcar quemada.