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Para preparar croutons, hay dos opciones: pan del día anterior cortado en cubitos, humedecerlos en aceite y llevarlos a horno o saltearlos en una sartén con manteca o aceite Estas delicadas tostaditas son un clásico en la cocina francesa. Consisten en pequeños trozos de pan, […]
1 y 1/2 taza de choclo fresco rallado 3 tazas de papas crudas cortadas en cubitos 1 cda. de perejil picado 3 cdas. de panceta 3 tazas de leche sal y pimienta a gusto Se frita la panceta y la cebolla hasta dorar, se agrega […]
2 cubitos de caldo de verduras 4 tazas de agua hirviendo 1/4 kilo de hongos 3/4 tazas de harina 1/4 taza de manteca 1 taza de crema de leche Se disuelven los cubitos de caldo en agua hirviendo y se cocinan los hongos pelados y […]
1 atado de berros 1/2 cta.de sal 2 tazas de agua salsa blanca c/n Se lavan muy bien los berros y se cortan finos apartando 2 cdas. para adornar los platos, se cocinan en el agua con sal por 10 minutos, una vez tibio licuar […]
2 tazas de tomates cocidos o en lata 1/2 taza de agua 2 cdas. de azúcar 1/2 cta. de sal 1 cda. de cebolla picada 1 litro de salsa blanca queso rallado Se cocinan los tomates con el agua y demás ingredientes en una cacerola […]
2 tazas de arvejas frescas o en lata 1 y 1/2 tazas de agua 1/2 cta. de azúcar 1/2 cta. de sal 1/2 cebolla Para preparar esta receta se cocina todo en una cacerola por 15 minutos, luego se pasa por tamiz y se mezcla […]
2 cdas. de manteca 2 cdas. de harina 2 tazas de leche sal, pimieta, nuez moscada queso rallado a gusto Derretir en una cacerolita la manteca y agregar la harina ir incorporando de a poco la leche, cocinar revolviendo constantemente hasta integrar todos los ingredientes […]
Un forma sencilla y económica para preparar un rico Licor de Chocolate.
Es una bebida clasica de Brasil. Si bien tiene un contenido alcohólico considerable, la mezcla del limón triturado junto con el azúcar le dan una suavidad muy especial y a la vez es refrescante.
Una deliciosa y refrescante bebida, con algo de alcohol y mucha fruta.